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涉县核桃

发布时间:2014-04-21 来源:中国特产网

涉县核桃是涉县的特产,也是涉县“三珍”之一。属中国国家地理标志产品。涉县是中国核桃之乡,核桃栽培历史悠久,其产量高,品质优,被评为“中华名果”,入选“2008北京奥运会推荐果品”。

涉县核桃

涉县核桃栽培历史悠久,已有二千多年,建国后涉县核桃栽培成效逐渐明显,20世纪60年代初,全县核桃年产量为1250吨,到20世纪70年代末,产量达到2350吨,到90年代末,产量达到3500吨。1998年以后,涉县核桃进入产业化发展阶段。1998年,涉县县委、县政府根据干果产业优势,提出了“二龙百星”(二龙即核桃、花椒)产业兴农战略,为涉县核桃产业的发展注入了新的生机和活力;2000年,县政府出台下发了《涉县人民政府关于进一步加快核桃产业基地建设的通知》,当年秋季全县植播核桃350万穴;2001年,县政府印发了《关于科技走廊核桃园建设的考核办法》;从2002年开始,涉县以调整产业结构为主线,进一步明确了核桃在涉县的主导产业地位,提出了建设“中国核桃第一乡”的目标,2004年年产核桃6000余吨,年产值4800余万元。

涉县核桃的特点

涉县核桃品种很多,其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出,呈大脑纹路状,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。   

涉县核桃经济价值很高。果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外,可作糕点、糖果的原料,还可用来榨油。核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载,它可“补血养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。

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