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恒阳脆骨香肠

发布时间:2014-03-01 来源:中国特产网

恒阳脆骨香肠的由来

恒阳脆骨香肠

“恒阳集团”成立与2004年,公司主要以农作物种植、畜牧养殖、屠宰、肉制品深加工、进出口贸易、连锁销售等成产与销售为一体的综合性公司,公司总部位于设立于黑龙江省讷河市工业园区,公司总资产近2亿元,聘用职工多达2000多名,其中专业技术人员200多名,此外,公司还形成年种植农作物5万亩以及养殖肉牛和奶牛10万头、生猪20万头,年产冷鲜、冷冻牛肉、猪肉及肉制品将近50万吨,成为中国规模大、品牌知名度高的农产品加工企业,同时,公司在齐齐哈尔市被认定为农业产业化龙头企业。

恒阳脆骨香肠的特点

恒阳脆骨香肠选用优质新鲜猪肉和猪脆骨为制作原材,经过传统的灌肠加工工艺,添加独家秘制的香料,绞切、腌制、添加辅料搅拌等工序制作加工,脆骨香肠鲜红饱满、骨肉油润,口感脆嫩甜润、香甜美味,采用优质蛋白肠衣,透明真空包装袋,冷却后急速冻结,香肠经过烤、蒸、煎的方式烹饪更具美味,猪脆骨不仅美味可口,其中还富含多种营养物质以及纤维元素,台湾奥尔良脆骨香肠以新鲜的肉料和优异的品质成为当地著名的土特产,成为旅游野餐、家庭饭桌美味的菜肴佳品。

食用价值:

1、脆骨香肠是猪肉或牛骨头中属骨中营养最高,其富含各种含蛋白、脂肪、维生素外,具有增强骨质、预防骨松等作用;

2、脆骨香肠对于幼儿和老人有很好的补钙效果,能够对人体骨质的强化和帮助生长的作用;

3、脆骨香肠中含大量热量,对于人体能有效补充所需热量;

4、脆骨香肠还还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有补充人体所需物质,达到强身健体的作用;

5、常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等,适合于需要补钙的老人和儿童。

食谱搭配:

【脆骨香肠卷】

特色:

简单美味、营养丰富。

主料:

香肠(按需求)、胶皮(按需求)。

做法:

1、首先拆开香肠外包装,将香肠拿出待用;

2、在将饺子皮拿出分开待用;

3、接下来可以将香肠切片,用饺皮卷起,也可以不切片直接卷起;

4、将锅置入火中加入少许有加热;

5、油锅家热后将香肠卷放进油锅,炸、煎至香味;

6、将香肠卷盛出置盘中,脆骨香肠卷之作完成。

【脆骨香肠炒饭】

特色:

饭香浓郁、美味营养。

主料:

香肠(1根)、胡萝卜(半根)、鸡蛋(4个料)、酒(适量)、盐(适量)、鸡精(少许)。

做法:

1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用;

2、然后准备好米饭(按需求),在将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液充分均匀包裹米粒;

3、将胡萝卜用清水洗净后切成小粒;

4、将香肠切成小块;

5、将锅置入火中,倒进食量的油加热,然后把剩余的蛋液倒入加热;

6、鸡蛋煎好后用铲子弄散,铲出锅放盘备用;

7、这时锅内留下食量的油,在将裹好蛋液的米饭倒入锅中,调至大火翻炒至香味;

8、当米粒成一粒一粒时,放入半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒;

9、然后是香肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(按需求),在翻炒;

10、接下来便可倒入料酒,盖上锅盖关火,焖2分钟左右;

11、打开锅盖将饭盛出至盘中脆骨香肠炒饭制作完成。