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宁波白茶

发布时间:2014-03-01 来源:中国特产网

宁波白茶的由来

宁波白茶

宁波白茶源于北宋时期,首记于晁说之《赠雷僧》诗,已有九百年历史,深得历代宁波名人关注,是宁波历史上传承有序、影响最大的名茶之一。

采用珍稀茶种----白茶的优质茶芽(一芽二叶)为原料,按特定工艺精细制作而成。经国家农业部茶叶质量监督检测中心测定氨基酸含量达8.4%,高于一般茶叶的2倍,茶多酚含量只有14.2%,仅一般茶叶一半,还含有多种维生素,一年仅春季一次转白,是个罕见的茶树珍贵品种,具有欣赏价值与营养价值,为茶之上上品,其为性之“罕”,色之“稀”,品之“绝”,饮之“奇”。二○○一年荣获第三届国际茶博会国际名茶金奖。同年又获第一回国际名茶品评会日本大赏选会大赏奖。二○○二年荣获第四届国际茶博会国际名茶金奖。

宁波白茶的特点

宁波白茶的芽叶抱折成卷、曲如钩月,绿翠镶金色;香清高持久,味特鲜醇,爽口有回甘,汤色杏绿,叶底乳白,叶脉翠。

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