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阳西东水竹笋供不应求

发布时间:2020-07-31 来源:中国特产网

七八月份是阳西县东水山区特产竹笋收获上市的时节,由于近段时间天气炎热雨水较少,影响了东水竹笋的生长,产量较往年有所减少,价格略涨。目前鲜笋价格每公斤约4元,干笋达到每公斤100元左右。

在东水村,不少村民忙着晾晒竹笋,有的就坐在家门口剥竹笋,这里的竹子大多为麻竹。记者跟随当地村民来到一片竹林,只见长出来的竹笋有的已长至50厘米高。村民用锯子快速切割竹笋的根部,一根新鲜的竹笋便很快被掰下来了。村民说,因为天气干旱,竹笋比往年减产了三成。

 

东水村村民:一般就是7月到9月上市。今年因为干旱,现在的情况是今年比去年减产了很多。生长周期还有两个月差不多,八月十五中秋节之前都还有。现在这样,七十到八十公分高就可以砍了,竹笋口感嫩滑无渣香甜,再高就不可以了,就老了。

产量减少,市场需求量大,竹笋的价格自然就上涨了,鲜笋每公斤约上涨1元,干笋预计最高能涨到每公斤160元。

东水村村民:一般(干笋)是每斤50元、60元,鲜笋每斤一块五到两块,产量少价格高一点。干笋可能会上升,我们之前卖到八十块一斤。每年基本销售完,供不应求。

据了解,东水山区竹林面积达6000余亩,每年七月中旬竹笋进入收获旺季,年产鲜笋25万公斤左右。村民习惯用传统方法把鲜笋制作成干笋,风味独特,深受群众喜爱,每年产量在1.2万公斤左右。

来源:https://www.nanmuxuan.com/complex/yyxtpdxset.html

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